Wat is voeding:
de voeding Het is het biologische proces waarbij dierlijke en plantaardige organismen de voor het leven noodzakelijke voedingsstoffen uit voedsel opnemen.
Voeding is belangrijk omdat het essentieel is voor het functioneren en onderhouden van de vitale functies van levende wezens, het helpt om de homeostatische balans van het organisme te behouden, zowel bij macrosystemische processen, zoals de spijsvertering of de stofwisseling.
Evenzo maakt het het mogelijk om moleculaire processen (aminozuren, enzymen, vitamines, mineralen) uit te voeren, dit zijn fysiologische en biochemische processen, waarbij energie (calorieën) wordt verbruikt en verbruikt.
Ook menselijke voeding is de wetenschap die de relatie onderzoekt tussen voedsel dat door de mens wordt geconsumeerd en gezondheid (ziekten), om het welzijn en het behoud van de menselijke gezondheid te zoeken.
Goede voeding voorkomt veel chronische ziekten en is gerelateerd aan een gezonde levensstijl.
Veel gezondheidsproblemen kunnen worden voorkomen door een gezond dieet of dieet, dat de juiste verhoudingen van elk voedsel volgt.
De zes klassen van voedingsstoffen die het lichaam dagelijks nodig heeft, zijn water, vitamines, mineralen, koolhydraten, eiwitten en vetten.
De voedingsdeskundige is de voedingsdeskundige of diëtist, die gespecialiseerd is in menselijke voeding en gespecialiseerde studies over het onderwerp heeft. Het is uw verantwoordelijkheid om maaltijden te plannen, menu's te ontwikkelen en de voedsel- en voedingsprogramma's van mensen te beheren.
- Ondervoeding.
- voedingsstof
Soorten voeding
Autotrofe voeding
Autotrofe voeding staat bekend als de voeding die wordt gebruikt door autotrofe organismen, dit zijn organismen die hun eigen voedsel produceren en de essentiële stoffen die ze nodig hebben voor hun metabolisme synthetiseren uit anorganische stoffen, zoals koolstofdioxide.
Er zijn verschillende soorten autotrofe wezens, bijvoorbeeld de zogenaamde chemolyttrofen, dit zijn bacteriën die de oxidatie van anorganische verbindingen gebruiken voor energieproductie, zoals zwaveldioxide of ijzerverbindingen. Er zijn ook de fotolithoautotrofen, de organismen die fotosynthese gebruiken, zoals planten.
Heterotrofe voeding
Heterotrofe voeding wordt aangeduid als die van heterotrofe organismen, dit zijn wezens die anderen nodig hebben om te leven, dat wil zeggen, ze voeden zich met organische stoffen die door andere organismen worden gesynthetiseerd.
Voorbeelden van heterotrofe voeding zien we bij schimmels, dieren en een veelvoud aan bacteriën en protozoa of protozoa, die complexe organische moleculen produceren die profiteren van de energie van de autotrofe wezens die hebben gegeten.
Er zijn verschillende soorten heterotrofe wezens, die volgens hun voeding kunnen worden onderverdeeld in vier klassen, holotroph (voedselketen, carnivoren, herbivoren of fytofage en alleseters), saprofaag (ze voeden zich met de doden), symbiotisch en parasitair.
- Heterotrofe voeding
- Levende wezens
Voedingspiramide
De voedingspiramide of voedselpiramide is een manier om grafisch weer te geven hoe een evenwichtige voeding moet worden samengesteld.
De voedingspiramide is verdeeld in vier delen, de basis van de piramide zijn granen en knollen, op het volgende niveau zijn fruit en groenten; dan, dierlijk voedsel en peulvruchten, en ten slotte, aan de top van de piramide, zijn suikers en vetten.
Enterale en parenterale voeding
Er zijn verschillende manieren om voedsel in te nemen, naast de natuurlijke manier, die oraal wordt gedaan, vooral als het gaat om patiënten met speciale dieet- of voedingsbehoeften: enteraal en ouder.
- Enterale voeding: voedsel wordt rechtstreeks in het spijsverteringskanaal geplaatst.
- Parenterale voeding: de voeding wordt rechtstreeks in de ader toegediend.
