Wat is capillariteit:
Capillariteit is een fenomeen waardoor vloeistoffen door een capillair kunnen stijgen of dalen.
Een capillaire buis is op zijn beurt een object met verschillende diametermetingen, waardoor vloeistoffen of vloeistoffen worden geleid en het is daarin waar het fenomeen capillariteit optreedt.
Dit fenomeen hangt af van de oppervlaktespanning van de vloeistof, waardoor deze de weerstand onder ogen ziet om het oppervlak te vergroten. Evenzo hangt de oppervlaktespanning ook af van de intermoleculaire kracht van de vloeistof en dat zal het juist mogelijk maken om uit de capillaire buis te stijgen of dalen.
In deze zin, wanneer een vloeistof door de capillaire buis stijgt, is dit omdat de intermoleculaire adhesieve kracht tussen de vloeistof en het vaste object groter is dan de intermoleculaire of cohesiekracht van de moleculen van de vloeistof.
In dit geval zal de vloeistof stijgen totdat deze het evenwicht van de oppervlaktespanning bereikt en er zal zich een concave curve vormen op het oppervlak, die uiteindelijk zal bepalen dat het een bevochtigende vloeistof is.
Integendeel, als de intermoleculaire kracht van de vloeistof groter is dan de hechting aan de capillaire buis, dan daalt de vloeistof zoals bijvoorbeeld kwik dat wordt gekenmerkt door het vormen van een convex oppervlak.
Deze krommingen die gevormd worden op de oppervlakken van de vloeistoffen in de capillaire buizen, ofwel concaaf of convex, worden de meniscus genoemd.
Voorbeelden van capillariteit
Hieronder volgen enkele voorbeelden om te laten zien hoe dit fenomeen van capillariteit optreedt in vloeistoffen.
Glazen capillaire buis
Wanneer een glazen capillaire buis in een bak met water wordt geplaatst, zal het waterniveau in de buis stijgen. Als er nu een andere buis wordt ingebracht, maar met een grotere diameter, zal het water dat erin gaat op een lager niveau blijven ten opzichte van de smallere buis en zal er een concave of meniscuscurve ontstaan.
Capillaire buis in kwik
Als een capillaire buis in een houder met kwik wordt gebracht, zal deze vloeistof door de capillaire buis stijgen, maar in mindere mate dan water, en zal zich op het oppervlak een omgekeerde meniscus of convexe curve vormen.
Capillariteit in planten
Planten nemen via hun wortels water uit de grond op en dragen het vervolgens naar hun bladeren. Dit is mogelijk omdat planten capillaire buizen hebben waardoor vloeistoffen en voedingsstoffen door hun delen worden verdeeld.
