Wat is Milpa:
Een korenveld heet zowel a stuk land als de teelttechniek waarbij verschillende soorten maïs, bonen en pompoenpitten worden geoogst.
Het woord milpa is afgeleid van het náhualt milli wat betekent "gezaaid perceel" en van brood wat zich vertaalt als "boven", daarom betekent milpa "boven het gezaaide perceel". De milpa is ook bekend onder de volgende namen: traditionele milpa, Meso-Amerikaanse milpa of de drie zussen, waarbij de laatste voornamelijk de teelt van maïs, bonen en pompoen is.
Het korenveld is een oude landbouwtechniek gebruikt door inheemse volkeren in Meso-Amerika en dat doen veel boeren nog steeds, vooral in sommige regio's van Mexico. Het belangrijkste voordeel van de milpa is het verkrijgen van een diversiteit aan plantaardig voedsel waarmee op een evenwichtige manier aan de basisvoedingsbehoeften kan worden voldaan.
Het korenveld is een teelttechniek die de bodem niet uitput of vermoeit, omdat zowel maïs, bonen als pompoen de voedingsstoffen aanvullen die nodig zijn om de grond in goede conditie te houden. Daarom is het niet nodig om chemicaliën toe te voegen die ingrijpen in gewassen en bodemkwaliteit, zoals in andere gevallen het geval is, zoals rijst.
Dit maakt de milpa zeer productief en zelfs ecologisch omdat hij geen chemicaliën of grote machines nodig heeft tijdens landbouwactiviteiten, hoewel sommige van zijn voorouderlijke technieken zijn aangepast.
Daarom kun je in de milpa verschillende groenten oogsten, behalve maïs, bonen en pompoen, dus je kunt ook onder andere tomaten, quelite en chili toevoegen.
Evenzo, de milpa ook wordt gekenmerkt door het vormen van een rijk en divers ecosysteem ontwikkeld in een klein stukje land, waar planten groeien en groenten worden geoogst die de voedingsstoffen van de bodem ondersteunen en uitwisselen tussen planten.
Daarnaast werken de insecten die aankomen voor bestuiving en bestrijden ze plagen en daarnaast komen dieren ook naar de korenvelden die op zoek zijn naar voedsel en door de mens als geheel worden gebruikt.
Daarom is het korenveld een ecosysteem waarin alles wordt gebruikt, zelfs het feit dat de grote bladeren van de pompoenplant schaduw bieden en de groei van onkruid niet toestaan.
Er zijn echter milpa's in tropische en vochtige zones waar de boeren, voordat ze met het teeltproces beginnen, het land schoonmaken en de oude groenten verbranden en vervolgens profiteren van de voedingsstoffen die door de as worden geleverd.
Om deze reden wordt de milpa door sommige specialisten als een biologische landbouwtechniek die het evenwicht tussen natuurlijk en menselijk leven mogelijk maakt. De milpa maakte het sinds de pre-Spaanse oudheid mogelijk voor mensen om hun voedselbronnen uit te breiden en sociale groepen om hen heen te stichten die landbouw ontwikkelden zonder het milieu te schaden.
Hoewel er nog steeds milpa's zijn in verschillende regio's en landen, is dit negatief beïnvloed door moderne productiesystemen, waardoor boeren de minder productieve landelijke systemen en technieken aan de kant hebben geschoven.
