Wat zijn heterogene mengsels:
Een smorgasbord is een combinatie van 2 of meer elementen of stoffen (wat in elke toestand van materie kan voorkomen), waarin de componenten kunnen worden geïdentificeerd.
De natuurlijke omgeving waarin we leven bestaat uit miljoenen mengsels, waarvan sommige essentieel zijn voor het leven.
Bloed is bijvoorbeeld een smorgasbord dat onmisbaar is in het leven. Hoewel de elementen niet met het blote oog kunnen worden onderscheiden, is dankzij de microscoop te zien dat het is samengesteld uit plasma, rode bloedcellen en bloedplaatjes.
Heterogene mengsels in de chemie
In de chemie worden heterogene mengsels onderscheiden van homogene mengsels als de componenten hiervan identificeerbaar zijn.
Een andere manier om te bepalen of het mengsel heterogeen is, is door middel van de scheidingstechnieken van de componenten. In heterogene mengsels zijn er de volgende soorten methoden:
- Filtratie: techniek die bijvoorbeeld wordt gebruikt bij het scheiden van vast afval van vloeistoffen wanneer water wordt gefilterd. Er wordt gebruik gemaakt van zwaartekracht- of vacuümfiltratie.
- zeven: scheiding van zand en slib, bijvoorbeeld gebruikt door pre-Spaanse beschavingen om bouwmaterialen te verwerven.
- Centrifugatie: scheidt met behulp van middelpuntvliedende kracht zoals water van kleding in de wasmachine.
- Magnetisatie: scheidt ijzer van andere vaste stoffen, die bijvoorbeeld kunnen worden gebruikt om munten in het zand te zoeken.
- Decanteren: de elementen van het mengsel worden door de zwaartekracht verdeeld, bijvoorbeeld wanneer de room van de melk wordt gescheiden.
Heterogeen en homogeen mengsel
Heterogene mengsels verschillen van homogene mengsels omdat de componenten waaruit ze bestaan identificeerbaar zijn.
Beide zijn soorten chemische mengsels, als zodanig gedefinieerd voor de identificatie van de kenmerken en eigenschappen van elk. Heterogene mengsels hebben bijvoorbeeld componentenscheidingstechnieken die verschillen van homogene mengsels.
