Wat is kookpunt:
Als kookpunt is het in de natuurkunde en scheikunde bekend dat: temperatuur waarbij de dampdruk van een stof gelijk is aan de externe atmosferische druk.
Het is op het kookpunt wanneer de overgang van een stof van een vloeibare naar een gasvormige toestand gebeurt op een tumultueuze manier. Sterker nog, als het kookpunt eenmaal is bereikt, kan de temperatuur niet verder stijgen.
Het kookpunt treedt op onder bepaalde omstandigheden van temperatuur en druk. Bovendien varieert het van stof tot stof, afhankelijk van de specifieke eigenschappen.
Bijvoorbeeld, hem kookpunt van water op zeeniveau is het 100 ° C, maar wanneer we in de atmosfeer beginnen te stijgen en minder atmosferische druk vinden, neemt de temperatuur om het kookpunt te bereiken af.
Kookpunt en smeltpunt
Het kookpunt en het smeltpunt zijn niet hetzelfde, hoewel ze het moment waarop een stof van de ene toestand naar de andere overgaat, gemeen hebben.
In het geval van het smeltpunt veronderstelt dit de temperatuur waarbij een stof van de vaste naar de vloeibare toestand overgaat, terwijl het kookpunt verwijst naar de temperatuur waarbij een vloeibare stof overgaat in de gasvormige toestand. In die zin zal de kookpunttemperatuur altijd hoger zijn dan het smeltpunt.
