Wat is pH:
PH is een maat voor zuurgraad of alkaliteit die de hoeveelheid waterstofionen aangeeft die in een oplossing of stof aanwezig zijn.
Het acroniem pH betekent waterstofpotentiaal of waterstofpotentiaal, uit het Latijn pondus: gewicht, potentie: macht e hydrogenium: waterstof, dat is pondus hydrogenii of potentia hydrogenii.
Het einde werd aangeduid door de Deense chemicus Sørense toen hij het definieerde als het tegenovergestelde van de logaritme in grondtal 10 of de negatieve logaritme van de activiteit van waterstofionen, waarvan de vergelijking pH = -log is10(naarH+).
PH-meting
PH kan worden gemeten in een waterige oplossing met behulp van een numerieke waardeschaal die zure (hogere concentratie waterstofionen) en alkalische (base, lagere concentratie) oplossingen van stoffen meet.
De numerieke schaal die de pH van stoffen meet, bevat de cijfers van 0 tot 14. De meest zure stoffen liggen dicht bij het cijfer 0 en de meest alkalische (of basische) zijn die dicht bij het cijfer 14. Er zijn echter neutrale stoffen zoals water of bloed, waarvan de pH tussen 7 en 7,3 ligt.
Zure stoffen zoals citroensap hebben een pH tussen 2 en 3 of urine tussen 4 en 7. Maagsappen hebben een waarde tussen 1 en 2 of batterijzuren tussen 1 en 0.
Integendeel, alkalische of basische stoffen hebben hogere waarden zoals magnesiummelk tussen 10 en 11 of reinigingsmiddelen met ammoniak waarvan de waarde tussen 11 en 12 ligt.
PH-metingen kunnen ook worden berekend met behulp van een potentiometer of pH-meter, een sensor die de pH van een stof bepaalt door een glazen membraan dat twee oplossingen met verschillende protonconcentraties scheidt.
Een andere manier om ongeveer de zuurgraad van een stof te weten, is door een indicatorpapier te gebruiken dat bekend staat als lakmoespapier, dat componenten heeft die de pH van een stof aangeven op basis van de kleurverandering die het papier ondergaat.
- ionisatie
- Baseren.
bodem pH
Het is een maat voor de zuurgraad of alkaliteit van de bodem en wordt beschouwd als een belangrijke variabele van bodems, omdat het de opname van mineralen door planten beïnvloedt. Dat wil zeggen, het schaadt de ontwikkeling van planten en de biologische activiteit van de bodem.
De aanbevolen pH-waarden van de bodem liggen tussen 5,5 en 7. Er zijn echter planten die groeien en zich ontwikkelen in extreme omgevingen waar de zuurgraad of alkaliteit van de grond zeer variabel is. Aan de andere kant kunnen de pH-metingen die worden gebruikt om de landbouw van bepaalde voedingsmiddelen uit te voeren, variëren.
POH
De pOH is de negatieve logaritme gebaseerd op 10 van de activiteit van de hydroxylanionen. Het heeft dezelfde pH-eigenschappen in een waterige oplossing met een waarde tussen 0 en 14, maar in dit geval zijn de oplossingen met pOH groter dan 7 zuur en die met waarden lager dan 7 zijn basisch of alkalisch.
Het wordt weergegeven door de vergelijking pOH = - log (OH-).
Bufferoplossingen
Bufferoplossingen, regulatoren of buffers worden gebruikt om de zuurgraad of alkaliteit van een stof tijdens een chemische reactie in korte tijd op peil te houden, dit om te voorkomen dat andere ongewenste chemische reacties optreden.
