Wat zijn genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen:
genetisch gemodificeerd voedsel is genetisch gemodificeerd voedsel om hun kenmerken te veranderen, hun opbrengst, grootte en kwaliteit te optimaliseren, of ze nu plantaardig of dierlijk zijn.
Ze worden meestal aangeduid met de naam van Genetisch gemodificeerde organismen, het acroniem in het Spaans is OMG en in het Engels GMO.
De methode bestaat in feite uit het inbrengen van bepaalde genen in een ander organisme met behulp van de middelen van genetische manipulatie en biotechnologie, om de kenmerken ervan te manipuleren.
De genetische modificatie van voedsel is niet alleen bedoeld om de grootte, duurzaamheid en prestaties te beïnvloeden, maar heeft ook tot doel het resistenter te maken. Dit alles werkt in het voordeel van de landbouw en de landbouwproductiviteit.
In principe wordt aangenomen dat transgene voedingsmiddelen zijn gemaakt om te voldoen aan de voedselbehoeften van de mensheid, waarvan het aantal individuen exponentieel is toegenomen. Maar ook de controverse om hen heen is flink gegroeid.
Zie ook Biotechnologie.
Voordelen van transgene voedingsmiddelen
- Verhoging van de productie.
- Verhoogde grootte van voedsel.
- Grotere weerstand tegen klimaatschommelingen.
- Grotere weerstand tegen ongedierte.
- Grotere weerstand tegen herbiciden.
- Grotere houdbaarheid van het voedsel.
- Snellere groei.
- Mogelijkheid om te groeien in onvruchtbaar land (planten).
- Minder behoefte aan chemicaliën bij het behoud ervan.
Nadelen van genetisch gemodificeerd voedsel
- Bedreiging voor de biodiversiteit.
- Risico van verandering van het ecosysteem.
- Onmogelijkheid om de gevolgen voor de gezondheid te bepalen.
- Risico op negatief effect op de vruchtbaarheid.
- Dreiging van verandering van de resistentie van bacteriën tegen antibiotica.
- Gevaar van mutaties van virussen en schimmels om nieuwe genetische aandoeningen van hun dragers te overleven.
- Groot concurrentienadeel voor kleine producenten.
Transgene zaden
Een van de problemen die samenhangen met transgeen voedsel heeft te maken met de zaden. Deze zaden komen niet van nature voor, maar moeten in laboratoria worden ingegrepen.
De bedrijven die deze zaden produceren, hebben een monopolie door het patent te houden. Daarom vormt dit een ernstig risico voor zowel het voortbestaan van het voedsel zelf als voor een gezonde concurrentie tussen producenten, vooral wanneer ze klein zijn.
