Wat is metabolisme:
Het is bekend als metabolisme naar de reeks chemische transformaties die constant worden uitgevoerd in de cellen van levende organismen.
De term "metabolisme" werd halverwege de 19e eeuw bedacht door de Pruisische fysioloog Theodor Schwann met een Griekse wortel en achtervoegsel: metabole (wijzig) e ism (kwaliteit). Op deze manier bedacht Schwann de kwaliteit van levende wezens om bepaalde stoffen te veranderen of te transformeren door middel van complexe interne chemische processen.
Hoe de stofwisseling werkt
Metabolisme is het proces waarbij koolhydraten, eiwitten, vetten en andere stoffen in het lichaam worden omgezet. Deze transformatie produceert warmte, koolstofdioxide, water en afval om energie te produceren om essentiële chemische transformaties voor het lichaam uit te voeren en spieractiviteit te ontwikkelen.
Metabolische activiteit omvat de absorptie, transformatie en eliminatie van stoffen die cellen in staat stellen hun energie- of synthesefuncties te vervullen. Deze activiteit bestaat uit twee fasen.
anabolisme
Het is een fase van het stofwisselingsproces waarin ingenomen stoffen worden omgezet in nieuwe organische stof.
Bijvoorbeeld: eiwitsynthese in spierweefsel uit aminozuren.
katabolisme
Het is een fase van het metabolische proces waarin energie wordt geproduceerd en destructieve chemische reacties worden weggegooid.
Bijvoorbeeld: de afbraak van het glucosemolecuul dat wordt omgezet in energie en water.
Het metabolische proces wordt uitgevoerd dankzij de enzymen die in de cellen worden gesynthetiseerd. Terwijl de schildklier en de lever fungeren als regulatoren van het proces. Om deze reden kan een schildklierfalen leiden tot aandoeningen zoals hypo- of hyperthyreoïdie, wat vaak leidt tot stofwisselingsproblemen (gewichtstoename of -verlies).
Terwijl in de lever glucose of sucrose wordt geproduceerd uit koolhydraten, een fundamentele stof voor sommige organen die alleen energie uit glucose kunnen halen, naast het orgaan waarin sommige eiwitten worden gesynthetiseerd.
- anabolisme.
- katabolisme
Soorten metabolisme
Het metabolische proces kan van twee soorten zijn:
Aeroob metabolisme
Aeroob metabolisme omvat het verkrijgen van energie uit de verbranding van koolhydraten in aanwezigheid van zuurstof. Dit type stofwisseling wordt ook wel longademhaling of oxidatieve stofwisseling genoemd.
Anaërobe metabolisme
Anaëroob metabolisme wordt uitgevoerd door de verbranding van koolhydraten in afwezigheid van zuurstof om energie te verkrijgen. Glucose en glycogeen in koolhydraten worden niet volledig afgebroken, omdat ze daarvoor zuurstof nodig hebben, en daarom worden ze bij mensen omgezet in melkzuur.
In beide processen vinden zowel anabolisme (synthese) als katabolisme (afbraak) plaats.
Zie ook Soorten ademhaling.
Basaal metabolisme
Basaal metabolisme is de minimale hoeveelheid energie die een cel nodig heeft om te overleven en het uitvoeren van essentiële functies, zoals ademhalen.
Dit energieverbruik is afhankelijk van verschillende factoren zoals onder andere leeftijd, geslacht, lengte, hoeveelheid spierenergie en wordt berekend in kilocalorieën/dag.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties stelt voor om het basaal metabolisme (BMR) als volgt te berekenen:
Voor kinderen van 10 tot 18 jaar:
- Vrouwen: 7,4 x gewicht in kilogram + 428 x lengte in meters + 572
- Heren: 16,6 x gewicht in kilogram + 77 x lengte in meters + 572
Basaal metabolisme kan ook worden berekend met behulp van de Harris Benedict-vergelijkingen:
- Man: 66.4730 + ((13.751 x massa (kg)) + (5.0033 x lengte (cm)) - ((6,75 x leeftijd (jaren))
- Vrouw: 655,1 + ((9.463 x massa (kg)) + (1,8 x lengte (cm)) - ((4,6756 x leeftijd (jaren))
Het resultaat van deze vergelijkingen geeft aan wat het dagelijkse energieverbruik is.
Zie ook Kilocalorieën.
