Wat is Artesanaal:
Het is handgemaakt elk product dat is gemaakt door middel van traditionele of handmatige technieken, zonder dat er een industrieel proces aan te pas komt. Het verwijst ook naar alles wat wijst op een ambachtelijk ambacht, ambachtelijk proces en ambachtstraditie.
Echter, mensen die toegewijd zijn aan de ambachtelijke handel staan bekend als ambachtslieden, dat zijn degenen die, uit smaak en passie voor traditionele methoden, de productie van verschillende producten (gastronomisch, utilitair of decoratief) uitvoeren door handmatige, individuele processen en met behulp van eenvoudige hulpmiddelen, in kleine kamers of werkplaatsen.
Het resultaat is dan ook een uniek ambachtelijk product, genaamd ambachten, omdat het het nauwgezette, inheemse en speciale werk blootlegt dat elk product tijdens zijn productie ontvangt.
Elke bewerking of elk product dat aangeeft dat het van ambachtelijke oorsprong is, geeft een speciale betekenis aan omdat het een staaltje vertegenwoordigt en de culturele expressie van een land, regio of stad verbetert, of het nu gaat om gastronomische, kleding of accessoires, artistieke, enz.
Ambachtelijk proces
Het ambachtelijke proces is een van de oudste productiemodellen die door de mens zijn gemaakt. Het wordt gekenmerkt door een handmatige uitwerking die berust op het gebruik van grondstoffen uit het gebied (in veel gevallen zijn het duurzame hulpbronnen), basisgereedschappen en voor uitvoering door één of meerdere personen.
De productie van producten gaat dus langzamer dan bij een geïndustrialiseerd of massaal proces, en het geeft de eigenschap dat elk eindproduct een uniek resultaat heeft.
Anderzijds worden de vaardigheden die nodig zijn om een ambachtelijk product te maken van de ene generatie op de andere overgedragen om culturele tradities in stand te houden en te versterken.
Handgemaakt product
Ze worden beschouwd als ambachtelijke producten al die voorwerpen gemaakt door ambachtslieden, volgens traditionele technieken voor de typische uitwerking van verschillende producten, die typisch zijn voor een land of een regio, in kleinere hoeveelheden dan die van een industriële productie.
De ambachtelijke producten worden gedifferentieerd volgens hun type en oorsprong, die inheems, folkloristisch, stedelijk en luxueus kunnen zijn, het kunnen producten zijn zoals voedsel of goudsmeden, juwelen, mandenmakerij, leer, kleding, aardewerk, schilderen, beeldhouwwerken, timmerwerk, stoffen , onder andere.
Ambachtelijk bier
De lijst met gastronomische ambachtelijke producten is breed en gevarieerd in elk land of elke regio. Dit zijn zowel zoete als hartige producten die zich kenmerken door hun productieproces, gebruikte grondstof, kwaliteit, smaak en presentatie.
Craft beer is al enkele jaren een product dat zich in de markt heeft gepositioneerd en dat volgers en experts in het gebied heeft gekregen. Vooral omdat is een product dat opvalt door zijn beperkte productie, smaken en fermentatietechnieken.
Met de hausse en groei in termen van variëteit en producenten van deze bieren, is de term microbrouwerij ontstaan, die ook verwijst naar het proces van het maken van ambachtelijke bieren, maar waarvan de productie iets hoger is dan die van een kleine brouwerij.
Aan de andere kant hebben deze microbrouwerijen marktruimte gewonnen omdat ze behoorlijk concurrerend zijn op het gebied van kwaliteit en smaak, en omdat ze verschillende positioneringsmethoden hebben gebruikt om het consumerende publiek te bereiken.
Mexicaanse ambachten
Mexicaanse ambachten is de productie van objecten die representatief zijn voor de cultuur en traditie van Mexico. Tot de bekendste ambachten behoren textiel, muurschilderingen, vaten en keramiek, waarin de kleuren en verschillende materialen die worden gebruikt om elk van deze objecten te maken, opvallen.
Al deze ambachten reproduceren en leggen een deel van de nationale identiteit van het Mexicaanse volk bloot, waarin ook de invloeden van inheemse en Europese culturen bekend worden gemaakt.
